❅ΠΑΠΙΓΚΟ❅
Αυτή η πανέμορφη γειτονιά του Νομού Ιωαννίνων θα σας κάνει να την ερωτευτείτε με την πρώτη ματιά. Αρκεί ένα βλέμμα στα πλατανοδάση, στα ποτάμια και στα πέτρινα γεφύρια που τα στεφανώνουν, στα πλακόστρωτα σοκάκια που ελίσσονται ανάμεσα σε πέτρινα σπίτια –δείγματα της εξαιρετικής (και αξιοζήλευτης) ζαγορίτικης αρχιτεκτονικής. «Σκαρφαλώνοντας» στους δυτικούς πρόποδες της Τύμφης εμφανίζονται τα πρώτα σπίτια του Πάπιγκου. Ουσιαστικά το χωριό αποτελείται από δύο οικισμούς, το Μεγάλο Πάπιγκο και το Μικρό.
 |  |
Τα σπίτια είναι κτισμένα όλα από λευκή πελεκητή ντόπια πέτρα με τη σκεπή να αποτελείται από σκουρόχρωμες πλάκες. Αφού γνωρίσετε τους λιλιπούτειους οικισμούς, αξίζει να κάνετε μια μικρή εκδρομή μέχρι την Αρίστη. Λίγο έξω από το χωριό θα βρείτε ένα από τα πιο καθαρά ποτάμια της Ευρώπης, τον Βοϊδομάτη. Αν σας αρέσει η περιπέτεια, τότε επιβάλλεται να κάνετε ράφτινγκ στα νερά του. Μεταξύ άλλων, θα δείτε τη γέφυρα της Αρίστης (όπου βρίσκεται η αφετηρία της διαδρομής) και το γεφύρι της Κλειδωνιάς (τερματισμός). Πληροφορίες στην εταιρεία No Limits(τηλ. 265-5023777, www.nolimits.com.gr).
Πού να μείνετε
Σε όλα τα χωριά υπάρχουν όμορφοι ξενώνες. Στην Αρίστη θα καταλύσετε στο Aristi Mountain Resort (www.aristi.gr, τηλ. 265-304-1330) και στο Αρχοντικό της Αρίστης(www.arhontiko-aristis.gr, τηλ. 265-304-2210). Στο Μεγάλο Πάπιγκο θα βρείτε τοΑυραγόνιο (www.avragonio.gr, τηλ. 265-304-1129), ενώ στο Μικρό Πάπιγκο βρίσκεται το Μικρό Πάπιγκο... 1700 (www.mikropapigo.gr, τηλ. 265-304-1179).
Πού να φάτε
Στο μενού των ταβερνών κυριαρχούν οι παραδοσιακές πίτες και το κυνήγι. Στην Αρίστη θα φάτε στο Εν Αρίστη (τηλ. 265-304-2103), καθώς και στο Salvia (τηλ. 265-304-1330) και στο Χάνι (τηλ. 265-304-2150).
❅ΠΡΕΣΠΑ❅
Μια βαρκάδα στην καρδιά της Μεγάλης Πρέσπας με φόντο τα γύρω βουνά που σύντομα θα βάλουν τα λευκά τους είναι αναμφίβολα το καλύτερο αντίδοτο στη μιζέρια της καθημερινότητας. Επιβάλλεται, όμως, και μια επίσκεψη στο μικρό νησί του Αγίου Αχιλλείου με τα 11 σπίτια και τους λιγοστούς κατοίκους.
 |
Ο θρύλος λέει ότι, αν τα σπίτια γίνουν 12, κάποιο θα γκρεμιστεί! Εδώ αξίζει να δείτε την ομώνυμη βασιλική, την εγκαταλελειμμένη μονή της Παναγίας Πορφύρας και τα λείψανα του ναού των Αγίων Αποστόλων του 11ου αιώνα. Μην παραλείψετε μια επίσκεψη στον Άγιο Γερμανό, όπου θα βρείτε και το Κέντρο Πληροφόρησης για τοΔιασυνοριακό Πάρκο Πρεσπών (τηλ. 238-505-1211). Όσο για την επιστροφή, δεν φεύγετε από τις Πρέσπες αν δεν προμηθευτείτε τα περίφημα φασόλια της περιοχής.
Πού να μείνετε
Στον Άγιο Γερμανό ο ομώνυμος ξενώνας (τηλ. 238-505-1344) έχει δωμάτια με ξυλόγλυπτα κρεβάτια, ξύλινα πατώματα, τζάκι και κόκκινες φλοκάτες. Επίσης θα βρείτε τους ξενώνες Βαρνούς (τηλ. 238-505-1880), Πέτρινο (τηλ. 238-505-1344),Παράδοση Βυρό (τηλ. 238-505-1356), ενώ στον Άγιο Αχίλλειο ο ομώνυμος ξενώνας είναι η μοναδική επιλογή για διαμονή (τηλ. 238-504-6601).
Πού να φάτε
Στην Παράδοση (τηλ. 238-505-1356), στον Άγιο Γερμανό, θα δοκιμάσετε νόστιμα ψητά της ώρας, μακαρονάδες και φασολάδα. Στους Ψαράδες η Ακρολιμνιά (τηλ. 238-504-6260) σερβίρει φρέσκο ψάρι.
❅ΚΑΛΑΒΡΥΤΑ❅
Τα Καλάβρυτα προσφέρουν πολλά σε ισόποσες δόσεις: υψόμετρο για ευεργετικές ανάσες, ευλογημένη βλάστηση που ηρεμεί το μάτι, αγνάντεμα που γαληνεύει το πνεύμα. Όλα αυτά με «υπόκρουση» τον Οδοντωτό, το τρένο «μινιόν» που χρόνια τώρα σκαρφαλώνει το φαράγγι του Βουραϊκού προσπερνώντας απότομες χαράδρες με πλατάνια και κελαρυστά νερά για να φθάσει στα ιστορικά Καλάβρυτα.
 |
Επιδοθείτε σε εντατικά μαθήματα Ιστορίας στις Μονές Αγίας Λαύρας, Μεγάλου Σπηλαίου και στο Δημοτικό Μουσείο Καλαβρυτινού Ολοκαυτώματος και διασχίστε το ονειρικό Σπήλαιο των Λιμνών προτού φορέσετε χιονοπέδιλα. Άξια αναφοράς η κίνηση του Χιονοδρομικού Κέντρου και τοπικών επιχειρήσεων να εφαρμόσουν το «η ισχύς εν τη ενώσει» με το πακέτο Escape Kalavrita Αll Ιnclusive (διαμονή, γεύμα, ski pass, ενοικίαση εξοπλισμού και δραστηριότητες σε ανταγωνιστικές τιμές: online κρατήσεις στο www.kalavrita-ski.gr).
Πού να μείνετε
Το Hotel Helmos χτίστηκε το 1922 και ανακαινίστηκε πλήρως το 2005 (www.hotelhelmos.gr, τηλ. 269-202-9222). Για ρομαντζάδα στο τζάκι καταλύστε στοFinday Boutique Hotel (www.findayhotel.gr, τηλ. 269-202-4552). Εξίσου ατμοσφαιρικά και τα Azanias Chalet (www.azanias.gr, τηλ. 269-202-9100) καιKalavrita Canyon (www.kalavritacanyon.gr, τηλ. 269-202-2004).
Πού να φάτε
Στον Βαρβιτσιώτη (τηλ. 269-202-2049) για ψητά και παραδοσιακές γεύσεις, στο «νέας εσοδείας» Τζάκι (τηλ. 269-202-4417), στο κέντρο των Καλαβρύτων, για μαγειρευτά και στο Grand Chalet (τηλ. 269-202-3357) απέναντι από τη Μονή Μεγάλου Σπηλαίου για αγριογούρουνο με μέλι και κόκορα με χυλοπίτες.
❅ΛΙΜΝΗ ΠΛΑΣΤΗΡΑ❅
Ένας μαγικός χώρος με πινελιές από τα κιτρινοκόκκινα φύλλα και τις λευκές βουνοκορφές που αντικατοπτρίζονται επάνω στο μπλε της λίμνης Πλαστήρα. Η έδρα του Δήμου Πλαστήρα, το Νεοχώρι, προσφέρει μια ασύλληπτης ομορφιάς θέα προς τη λίμνη –αξίζει μια επίσκεψη στον Βοτανικό Κήπο και στο Κέντρο Περιβαλλοντικής Εκπαίδευσης. Τα γραφικά χωριά Καστανιά και Μοσχάτο είναι γνωστά για τα κρασιά τους, αλλά και για την ιστορία τους. Επισκεφτείτε τον Οίκο Αμπέλου και Κρασιού στο Μεσενικόλα, ενώ, αν σας αρέσουν οι δραστηριότητες, στην Κερασιά και στην Πεζούλα λειτουργούν ιππικοί όμιλοι και πίστες τοξοβολίας. Στο Καροπλέσι και στον Καρβασαρά θα έχετε πανοραμική άποψη των Αγράφων.
Πού να μείνετε
Στις Ναϊάδες (www.naiades.gr, τηλ. 244-109-3333) για ατελείωτη ρομαντζάδα στο πράσινο των βουνών και στο γαλάζιο της λίμνης. Το Πανδίων (www.pandion.gr, τηλ. 244-109-3440) φιλοξενεί πολυτελείς σουίτες με τζάκι. Το Τιτάγειον στο Λαμπερό (www.hoteltitagion.gr, τηλ. 244-109-4660) είναι αμφιθεατρικά χτισμένο στις ανατολικές όχθες της λίμνης.
Πού να φάτε
Στου Κελεπούρη (τηλ. 244-109-3207) στο Νεοχώρι δοκιμάστε πρασοτηγανιά, χοιρινό με πρασοσέλινο, καθώς και τον παραδοσιακό «πλαστό», πίτα από καλαμποκάλευρο και χόρτα. Για παϊδάκια και ντόπια κρέατα θα πάτε στου Ζαρνάβαλου (τηλ. 244-109-2008) στα Καλύβια Πεζούλας. Στον Πλαστήρα, στην πλατεία Μορφοβουνίου, τιμήστε κότσι χοιρινό, αγριογούρουνο στιφάδο και λουκάνικα με πράσο. Στις ψαροταβέρνεςΠεζούλας και Λαμπερού θα απολαύσετε λιμνίσια ψάρια: πέστροφα, σολομό και γριβάδι.
❅ΠΗΛΙΟ❅
Το Πήλιο είναι παντός καιρού. Τον χειμώνα, όμως, η φύση του κυριαρχεί και αναδεικνύει την ομορφιά του με έναν αξέχαστο τρόπο. Οι Μηλιές φημίζονται για την ομορφιά των καλντεριμιών τους, τα οποία, αν δεν περπατήσετε, ίσως να μη σας αγγίξει η αύρα της χαραγμένης σε κάθε πέτρα Ιστορίας που βίωσαν οι ντόπιοι στους αγώνες του 1821 και του 1940. Η Βυζίτσα είναι το κόσμημα του Πηλίου με άριστα διατηρημένα τριώροφα αρχοντικά του 18ου-19ου αιώνα, φορτωμένα με στολίδια της τοπικής αρχιτεκτονικής. Στη Μακρυνίτσα τα ιστορικά σοκάκια καταλήγουν στη θεαματική πλατεία του Αγίου Ιωάννη με τη μαρμάρινη, αριστουργηματική κρήνη. Στο κοντινό καφενείο ο Θεόφιλος πλήρωνε στις αρχές του 20ού αιώνα το φαγητό και τον καφέ του με τοιχογραφίες. Το Μούρεσι είναι ένα μεγαλειώδες χωριό κρεμασμένο στο βουνό με θέα στο Αιγαίο. Στην Τσαγκαράδα, ξεκινώντας από την πλατεία του Ταξιάρχη, αξίζει να διαβείτε το υπέροχο καλντερίμι που καταλήγει στην πλατεία της Αγίας Παρασκευής με τον χιλιόχρονο πλάτανο. Στο Νεοχώρι του Δήμου Αφετών επισκεφτείτε την εκκλησία με τις εξαίσιες τοιχογραφίες.
Πού να μείνετε
Το Αρχοντικό Ιατρίδη στο Μούρεσι (www.arxontikoiatridi.gr, τηλ. 242-604-9477), κτίσμα του 1741, αναπαλαιώθηκε το 2000 και μετατράπηκε σε έναν καλόγουστο ξενώνα. Η Αμανίτα (www.amanita.gr, τηλ. 242-604-9707) βρίσκεται σε προνομιακό σημείο στην Τσαγκαράδα, μεταξύ βουνού και θάλασσας, και φημίζεται για το πρωινό της.
Πού να φάτε
Στο Μπαλκόνι, στο Καλαμάκι (τηλ. 242-305-5156), που βρίσκεται πάνω στον γκρεμό, καθώς και στο Περιγιάλι (τηλ. 242-306-5320), προτού μπείτε στο χωριό Χόρτο, και στο Καλύβι (τηλ. 242-604-9197), στην Τσαγκαράδα, για γιαουρτλού.
❅ΛΙΜΝΗ ΚΕΡΚΙΝΗ❅
Μπορεί ένα παραδεισένιο τοπίο να είναι φτιαγμένο από ανθρώπινο χέρι; Κι όμως, μπορεί. Απόδειξη η λίμνη Κερκίνη, στον Nομό Σερρών, που δημιουργήθηκε όταν ένα φράγμα που φτιάχτηκε στον Λιθότοπο το 1932 έκοψε τη φόρα των νερών του Στρυμόνα. Αρκετά χρόνια μετά, η εκπληκτική λίμνη μοιάζει με έναν τεράστιο παιδότοπο, για μικρά και μεγάλα παιδιά, προσφέροντας στους επισκέπτες της ένα τεράστιο μενού από δραστηριότητες.
 |
Μεταξύ αυτών, βαρκάδα στα ήρεμα νερά ανάμεσα σε χιλιάδες σπάνια πουλιά, οδήγηση με 4 x 4 στις όχθες της λίμνης, ποδηλασία, τοξοβολία, ιππασία, αλλά και παρατήρηση πουλιών. Μερικά από τα είδη που μπορεί να παρατηρήσετε στη λίμνη είναι η νανόχηνα, ο στικταετός, ο κορμοράνος, ο λευκοτσικνιάς κ.ά. Γύρω από τη λίμνη ζει ένας μεγάλος αριθμός βουβαλιών τα οποία βόσκουν ελεύθερα. Οι περισσότεροι ταξιδιώτες επισκέπτονται τον οικισμό που βάφτισε τη λίμνη, την Κερκίνη. Το λιμάνι της ενδείκνυται για περιπάτους, αξίζει όμως να δείτε τον Λιθότοπο με το φράγμα, καθώς και το μοναστήρι του Τιμίου Προδρόμου, λίγο έξω από το Ακριτοχώρι. Κτίστηκε το 1981 και η αρχιτεκτονική του θυμίζει αυτή του Αγίου Όρους.
Πού να μείνετε
Στον Λιθότοπο θα βρείτε τα ξενοδοχεία Κερκινίτης (www.kerkinitis.gr, τηλ. 232-504-1035) και Ερωδιός (www.hotel-erodios.gr, τηλ. 232-502-8070). Στις Μπέλλες ξεχωρίζουν τα ξενοδοχεία Οικοπεριηγητής (τηλ. 232-704-1450) και Το αρχοντικό της Κερκίνης (τηλ. 232-704-1450).
Πού να φάτε
Από το μενού των τοπικών ταβερνών ξεχωρίζουν πιάτα με βουβάλι, αγριογούρουνο ή ελάφι στον φούρνο. Στον Λιθότοπο θα βρείτε τις ταβέρνες Παραλίμνη (τηλ. 693-730-8196) και Αιολίς (τηλ. 232-502-8070), ενώ στην Κερκίνη ο Διόνυσος (τηλ. 232-704-1215) φημίζεται για το βουβαλίσιο κρέας μαγειρεμένο με χυλοπίτες.
❅ΜΟΝΕΜΒΑΣΙΑ❅
Πολλά έχουν ειπωθεί για τη Μονεμβασιά. «Ένα φοβερό θεριό ενέδρευε ξαπλωμένο μέσα στο νερό» έγραψε ο Νίκος Καζαντζάκης, ενώ ο Γιάννης Ρίτσος περιέγραφε τον τόπο σαν «πέτρινο καράβι». Η παλιά πολιτεία του βράχου, χτισμένη πάνω από τα άγρια κύματα του Μυρτώου Πελάγους, συγκλονίζει τον επισκέπτη. Η εικόνα από απόσταση είναι μοναδική, αλλά όσο πλησιάζεις μαγεύεσαι ακόμη περισσότερο.
 |
Τα φιδίσια καλντερίμια μέσα στα στιβαρά τείχη της καστροπολιτείας είναι γεμάτα θολωτές γκαλερί, ζαχαροπλαστεία με παραδοσιακά αμυγδαλωτά, μοντέρνα καφέ με θέα προς τον θαλάσσιο ορίζοντα, ταβερνεία με κληματαριές, αλλά και με 40 εκκλησιές και θαυμαστές διώροφες οικίες από πωρόλιθο, που καταλήγουν στην άνω πόλη του έκτου αιώνα, η οποία μένει ακατοίκητη από το 1690, όταν την κατέλαβαν οι Ενετοί. Κοντινά λακωνικά χωριά όπως το Κυπαρίσσι που θυμίζει νησί, οι Μολάοι (ευκαιρία για περιήγηση στο Φαράγγι του Λάρνακα με τους νερόμυλους), η γραφική Πλύτρα, οι Βελιές, όπου περνούσε τα καλοκαίρια του από παιδί ο Ρίτσος, έχουν τον δικό τους μοναδικό χαρακτήρα.
Πού να μείνετε
Το Kινστέρνα (www.kinsternahotel.com, τηλ. 273-206-6300) στον Άγιο Στέφανο ψηφίστηκε ως ένα από τα καλύτερα 65 νέα ξενοδοχεία στον κόσμο, ανάμεσα σε συμμετοχές από 31 χώρες. Παρέχει υψηλής ποιότητας ανέσεις, spa, πισίνα, συνεδριακό χώρο, βυζαντινής αισθητικής σουίτες και βρίσκεται μέσα στους ελαιώνες της πλαγιάς του Πάρνωνα, με θέα στο παραμυθένιο κάστρο και στο πέλαγος. Ο αγροτουριστικός ξενώνας Λιοτρίβι (liotrivi.info, τηλ. 273-206-1395) στις Βελιές είναι ένα πέτρινο αρχοντικό, το οποίο στο παρελθόν ήταν εξοχικό σπίτι της οικογένειας Ρίτσου.
Πού να φάτε
Μέσα στο κάστρο η Ματούλα (τηλ. 273-206-1660) αποδεικνύεται χορταστική τόσο στη θέα όσο και στις ντόπιες σπεσιαλιτέ. Δοκιμάστε πίτα «τσαίτια» από χειροποίητο φύλλο, γεμισμένη με χορταρικά και τυρί και ψημένη στο μαντέμι, λαχανοντολμάδες, χοιρινό κρασάτο και αχνιστές σούπες για το κρύο. Στον Άγιο Νικόλαο, στου Γιάννη(τηλ. 273-205-3430) οι γυναίκες της οικογένειας δημιουργούν μοναδικές γεύσεις.
pigi:ΒΗΜagazino
