S A M O S SECRETS

SAMOS SECRETS

• Σαμιώτικο κρασί από την Ένωσης Συνεταιρισμών Σάμου στο Μαλαγάρι. Ειδικά τα κρασιά του συνεταιρισμού είναι διάσημα σε όλο τον κόσμο και έχουν ονομασία προέλευσης ελεγχόμενη κάτι που σημαίνει ότι παράγονται αποκλειστικά στη Σάμο, καθώς και ότι δεν αναμιγνύονται με κρασιά άλλων περιοχών και δεν προστίθενται αρωματικές ουσίες ή νερό.
• Βότανα από την περιοχή Κούτσι (κοντά στον Πύργο). Η Σάμος φημίζεται για τα βότανα που φυτρώνουν στη γη της και πολλά απ' αυτά έχουν θεραπευτικές ιδιότητες. Αναζητήστε την ινούλα που είναι κατευναστική για το βρογχικό βήχα (ιδιαίτερα στα παιδιά), το βερμπάσκο που είναι εξαιρετικά ευεργετικό για το αναπνευστικό σύστημα, το ζαμπούκο (ή κουφοξυλιά), του οποίου τα φύλλα χρησιμεύουν σαν αλοιφή για μώλωπες, διαστρέμματα και τραύματα, ενώ τα άνθη του είναι ιδανικά για τα κρυολογήματα και τη γρίπη και το αγριοκάροτο (ή δαύκι) που είναι αντισηπτικό του ουροποιητικού συστήματος, χρησιμοποιείται στην κυστίτιδα και προστατίτιδα, ενώ θεωρείται και ειδικό για τη θεραπεία των λίθων στα νεφρά.
• Τις περίφημες ορχιδέες Σάμου από το Κοκκάρι, οι οποίες πωλούνται σε όλη την Ελλάδα αλλά εξάγονται και στο εξωτερικό.
• Κεραμικά από το Καρλόβασι, τους Μαυρατζαίους και τους Κουμαραδαίους, χειροποίητα χαλιά επίσης από τους Κουμαραδαίους, μέλι από τον Πύργο και τη συμβολική «δίκαιη κούπα» ή αλλιώς «κούπα του Πυθαγόρα» (το ποτήρι που το περιεχόμενό του χύνεται όλο, αν θελήσεις να βάλεις μέσα του έστω και μια σταγόνα παραπάνω κρασί από την επιτρεπόμενη ποσότητα)

Να φάτε

• Στην Αρχόντισσα, στο Ποτάμια, μια εξαιρετική ταβέρνα δίπλα στους καταρράκτες της περιοχής με μαγειρευτά φαγητά και τεράστιες μερίδες.
• Στον Διόνυσο στο Μεσαίο Καρλόβασι με την υπέροχη ελληνική παραδοσιακή κουζίνα (δοκιμάστε συκωτάκια τηγανητά και τοπικά γιαπράκια) και τις καρέκλες στη μικρή πλατεία.
• Στο Κύμα, στο Καρλόβασι, ένα παραδοσιακό ουζερί με πολλούς μεζέδες.
• Στο Φάρο στο Πυθαγόρειο για το καλύτερο ψάρι της περιοχής, ολοζώντανα όστρακα και εξαιρετικούς μεζέδες.
• Στην Απολλώνια, στο Πυθαγόρειο για καλά κρεατικά.
• Στα Κοτόπουλα, στο Άνω Βαθύ, ένα μαγαζί που οι ντόπιοι παραδέχονται καθολικά ότι σερβίρει το νοστιμότερο κρέας σε όλο το νησί.
• Στο Company, στη Χώρα, ένα ταβερνάκι που το έχει ένας παππούς και πρώην οδηγός λεωφορείου, ο οποίος σερβίρει ένα εξαιρετικό ψητό κοτόπουλο με μια «δική» του σάλτσα.
• Στον Λουκά, στους Μανωλάτες για γεμιστούς κολοκυθοκορφάδες και υπέροχα γλυκά.
• Στην Πηγή Πνακά, για παραδοσιακά φαγητά μέσα σε ένα συγκλονιστικό τοπίο.
• Στους Ψαράδες, στον Άγιο Νικόλαο, την πιο φημισμένη ψαροταβέρνα του νησιού.
• Στο Κουτούκι του Μπαρμπά Δημήτρη, στον Πύργο και παραδοσιακά πιάτα.
• Στο καφενείο Πηγαδάκι στο Βαθύ, για ουζομεζέδες παρέα με τους γέρους του χωριού.
• Στη Βάσω στους Βουρλιώτες, ένα υπέροχο μικρό καφενείο όπου θα δοκιμάσετε εξαιρετικούς μεζέδες αλλά και κάποια ψητά της ώρας

Σάμος Κοκκάρι 1994

                                                                

ΑΝΑΚΑΛΥΨΤΕ ΤΗ ΣΑΜΟ  & ΚΑΛΑ ΤΑΞΙΔΙΑ!!!